Arricchisci la tua esperienza culinaria con questo pane di mais su misura per Vata, perfettamente adatto per accompagnare kitcharis, curry o come delizioso aggiunta a piatti di pasta e insalate. Arricchito con aglio, cipolla verde e erba cipollina fresca, questo pane di mais offre una svolta gustosa alla tua tavola.
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 200°C.
Passaggio 2
Unta una teglia quadrata con spray di olio di cocco.
Passaggio 3
In una ciotola media, mescola insieme farina di grano, farina di mais, lievito in polvere, amido di mais e sale.
Passaggio 4
In un'altra ciotola media, sbatti insieme il ghee fuso, il latticello e il latte vaccino fino a quando sono ben amalgamati.
Passaggio 5
Mescola gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela liquida fino a quando sono completamente incorporati. Poi, aggiungi le cipolle verdi tritate, l'erba cipollina fresca e l'aglio tritato.
Passaggio 6
Distribuisci uniformemente l'impasto nella teglia preparata.
Passaggio 7
Cuoci in forno per circa 20 minuti fino a doratura e cottura completa.
Passaggio 8
Una volta cotto, taglia a quadratini e servi caldo.
Desideri un po' di calore extra? Considera l'aggiunta di peperoncini tritati o fiocchi di peperoncino rosso.
Eleva il profilo di sapore incorporando erbe fresche come aneto, fronde di finocchio o basilico nell'impasto.
Infondi dolcezza con chicchi di mais freschi o aggiungi un tocco di sapore con pepe nero macinato fresco.
Ideale per le stagioni autunnali e invernali, questo pane di mais delizia il palato con un equilibrato mix di sapori astringenti, amari, piccanti, salati, acidi e dolci.
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