Goditi la bontà aromatica del chapati infuso di finocchio, una delizia ayurvedica versatile perfetta per equilibrare tutti i dosha. Progettata con i pitta in mente, questa ricetta combina l'essenza lenitiva dei semi di finocchio con la farina di frumento nutriente, offrendo una consistenza leggera e ariosa ideale per le stagioni più calde.
Passo 1
In una ciotola capiente, unire la farina di frumento, i semi di finocchio e l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto coeso.
Passo 2
Dividere l'impasto in 15-20 palline delle dimensioni di un palmo. Stendere ogni pallina in cerchi sottili usando un matterello.
Passo 3
Scaldare una padella antiaderente spruzzata con olio di cocco a fuoco medio. Cuocere il chapati steso per 1-2 minuti per lato, girando con una spatola.
Passo 4
Servire il chapati guarnito con ghee e una spolverata di sale marino.
Cerca una variazione? Sostituire l'acqua con il latte e infondere l'impasto con la scorza di limone e un po' di sale marino extra.
Eleva la tua esperienza con il chapati incorporando cardamomo macinato o un pizzico di zafferano nella miscela.
Opta per la farina di grano saraceno invece della farina di frumento, arricchendo l'impasto con un cucchiaino di zenzero fresco tritato.
Nutrisci la tua pace interiore avviando una pratica quotidiana di meditazione. Inizia con solo un minuto, aumentando gradualmente a cinque, poi a venti minuti. Concentrati sul tuo respiro, affinando la tua capacità di rimanere presente. Rafforzando questa pratica, aiuta nelle situazioni della vita reale, permettendoti di ritrovare compostezza in mezzo al ritmo frenetico della vita.
Ringiovanisci con i nostri pacchetti esclusivi di Ayurveda e Benessere. Sperimenta trattamenti autentici mentre tu e i tuoi compagni esplorate la bellezza del Kerala.
ESPLORA I NOSTRI PROGRAMMIComprendi il tuo Dosha dominante - Vata, Pitta o Kapha - formato dalle forze elementari. Individua gli squilibri e ripristina l'armonia attraverso cambiamenti personalizzati nello stile di vita. Inizia oggi il tuo percorso verso il benessere olistico!
INIZIA IL QUIZ
العربية
English
Deutsch
Français
Italiano
Español