Name: Avena Tostata con Cocco e Sesamo e Ciliegie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Ayurvedico-Indiano
Ingredients: 1 tazza di avena; 3 tazze di latte di mandorla; 1/2 tazza di scaglie di cocco non zuccherato; 1/4 tazza di semi di sesamo; 1 tazza di ciliegie, dimezzate e denocciolate

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Fiocchi d’avena con sesamo e cocco tostato e ciliegie, una colazione croccante, vegana, ricca di fibre e antiossidanti.

Fiocchi di Avena Arrostiti con Cocco e Semi di Sesamo con Ciliegie

Colazione Stimolante e Nutriente per i Pitta

Concediti le proprietà stimolanti e soddisfacenti della farina d'avena con questa ricetta di Fiocchi di Avena Arrostiti con Cocco e Semi di Sesamo con Ciliegie, perfetta per iniziare una giornata impegnativa. I Pitta apprezzeranno questa colazione nutriente, ma nelle temperature più calde è consigliabile servirla fredda o a temperatura ambiente per evitare di aggravare l'energia pitta.

tempo di preparazione

10 minuti

tempo di cottura

30 minuti

porzioni

2 porzioni

Istruzioni

Passo 1

In una piccola pentola, porta a ebollizione 1 tazza di fiocchi d'avena e 3 tazze di latte di mandorla.

Passo 2

Abbassa il fuoco e lascia sobbollire fino a quando il latte di mandorla non viene assorbito nei fiocchi d'avena, circa 15 minuti.

Passo 3

In una piccola padella a fuoco medio, tosta a secco 1/2 tazza di scagliette di cocco non zuccherate e 1/4 tazza di semi di sesamo finché non diventano dorati, circa 1 o 2 minuti.

Passo 4

Togli dal fuoco.

Passo 5

Quando l'avena è pronta, guarnisci con il cocco tostato, i semi di sesamo e 1 tazza di ciliegie tagliate a metà e snocciolate e servi.

Ingredienti

1 tazza di fiocchi d'avena

3 tazze di latte di mandorla

1/2 tazza di scagliette di cocco non zuccherate

1/4 tazza di semi di sesamo

1 tazza di ciliegie, tagliate a metà e snocciolate

Variazioni per Dosha:

Vata:

I Vata possono sostituire frutta più pesante come fichi o datteri alle ciliegie.
Pitta:

I Pitta possono aggiungere scagliette di cocco extra o ciliegie per un'esperienza più indulgente.
Kapha:

I Kapha possono sostituire le scagliette di cocco con scaglie di cacao, frutti di bosco o miele per variare il profilo del sapore.

Suggerimento per lo Stile di Vita Ayurvedico:

L'esercizio fisico quotidiano costante è fondamentale per uno stile di vita ayurvedico per combattere le malattie, migliorare l'immunità, bilanciare l'umore, combattere lo stress e aumentare flessibilità e mobilità. Lo yoga è un'opzione, ma anche camminare, fare esercizi di resistenza e altri allenamenti cardiovascolari e di condizionamento muscolare contano.

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