Concediti i lussuosi sapori di questa salsa di pasta all'avocado cremosa con un tocco vivace di limone, che si adatta perfettamente alle preferenze del palato dei Kapha. Versatile e soddisfacente, questa salsa si abbina perfettamente ai piatti di pasta e delizia tutti i pescetariani nella tua casa.
Passaggio 1
In un frullatore, unire aglio, olio d'oliva, succo di limone, peperoncino in scaglie e avocado. Frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
Passaggio 2
Se la salsa è troppo densa, regolare la consistenza aggiungendo 1 o 2 cucchiai d'acqua.
Passaggio 3
Guarnire la salsa con scorza di limone, semi (se usati) e condire con sale e pepe a piacere. Servire immediatamente.
Esaltare l'acidità incorporando olive o un tocco di aceto. Servire sopra pasta calda per un tocco di calore.
Modulare il livello di piccante riducendo peperoncino e aglio. Infondere con elementi rinfrescanti come spinaci, basilico fresco, prezzemolo o menta.
Cercare un supporto aggiuntivo? Elevare il calore con spezie riscaldanti come paprika o peperoncino.
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