Concediti i sapori accoglienti della stagione delle feste con questo delizioso composto di pesca infuso con una miscela di spezie calde. Per un tocco in più, considera l'aggiunta di peperoncini, zenzero o pepe nero per elevare il profilo aromatico.
Passo 1
In una grande pentola, unisci acqua, burro chiarificato, bastoncini di cannella, chiodi di garofano e bacche di pimento. Porta il composto a ebollizione.
Passo 2
Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5-10 minuti, permettendo alle spezie di infondere.
Passo 3
Aggiungi le pesche alla pentola, copri e lascia sobbollire per 10-15 minuti fino a quando sono tenere.
Passo 4
Una volta cotte, rimuovi i bastoncini di cannella, guarnisci il composto con foglie di menta fresca e servi.
Sperimenta con albicocche e un pizzico di sale marino per una svolta unica.
Sostituisci le pesche con ciliegie o fichi per adattarle ai tuoi gusti.
Migliora il composto con zenzero o scorza di limone per una maggiore vivacità.
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