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Recetas de Comida Ayurvédica

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Deliciosas y nutritivas judías blancas ayurvédicas con romero, un plato saludable, vegano y refrescante.

Judías Blancas con Romero Mediterráneo Rápidas y Sabrosas

Disfruta la Sencillez del Aroma Aromático

Disfruta la sencillez de este delicioso plato infusionado con el aroma aromático del romero fresco. Mientras que el romero agrega un sabor distintivo, siéntete libre de experimentar con hierbas de tu mercado local para crear perfiles de sabor únicos. Esta receta versátil se combina perfectamente con varios platos principales o se puede disfrutar sobre quinoa para una satisfactoria comida de un solo bol.

Tiempo de Preparación

10 Minutos

Servicio

4–6 Porciones

Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de judías blancas, escurridas
  • 1⁄4 taza de jugo de limón recién exprimido
  • 1⁄4 taza de aceite de oliva
  • 4 a 6 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de romero fresco picado
  • 1⁄4 cucharadita de sal marina o kosher
  • Pimienta negra recién molida
  • Piñones tostados, para decorar

Método

Paso 1

En un bol espacioso, combina las judías blancas, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el romero y la sal, asegurando una distribución uniforme.

Paso 2

Sazona generosamente con pimienta negra recién molida, decora con piñones tostados y sirve inmediatamente.

Consejos Nutricionales

  • Vatas:

    Introduce variedad cambiando las judías y terminando con un chorrito de aceite de oliva.

  • Pittas:

    Pueden preferir reducir u omitir el ajo, optando por hierbas alternativas como comino, tomillo o albahaca en lugar de romero.

  • Kaphas:

    Mejora el plato con ralladura de limón y un toque de hojuelas de chile rojo para añadir calidez y vitalidad.

Consejo de Consciencia Plena:

En medio de los desafíos de la vida, recuérdese la benevolencia del universo, guiándote hacia resultados favorables. Reflexiona sobre una fuente de alegría en tu vida, permitiéndote disfrutar del calor de emociones positivas.

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