Disfruta de esta asombrosa combinación de verduras de temporada, delicadamente infusionadas con aromáticas especias indias. Este plato no solo presume de una armoniosa mezcla de sabores, sino que también es fácil de preparar, ofreciendo una riqueza de antioxidantes para fortalecer tu salud.
Paso 1
Prepara tu horno a 425°F.
Paso 2
En un bol espacioso, combina el brócoli, la coliflor, los guisantes, las papas, los pimientos, el aceite de oliva, la cúrcuma, el cilantro, las semillas de hinojo y la sal. Mezcla hasta que estén uniformemente cubiertos.
Paso 3
Extiende la mezcla sazonada en una capa única en una bandeja para hornear y asa durante 15 a 20 minutos.
Paso 4
Sirve esta delicia aromática y saborea cada bocado lleno de sabor.
Personaliza con camotes, cebollas dulces, ejotes y nabos. Realza con ajo picado y cayena para añadir calidez adicional.
Eleva el plato con un toque de cilantro fresco picado.
Intensifica los sabores con ajo picado y cayena. Sustituye las semillas de hinojo por semillas de mostaza.
Incorpora pescado salvaje rico en antioxidantes con más frecuencia en tu dieta. Cambia el cerdo, la carne roja, los mariscos o los productos lácteos por una alternativa más saludable que nutra tu cuerpo y alma.
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