Scopri la deliziosa versatilità di questo piatto, perfetto come contorno autonomo o un'aggiunta gustosa al tuo cereale preferito o ai tuoi mezze. Goditelo caldo o freddo, adattandoti alla stagione e al tuo dosha preferiti.
Passaggio 1
Scalda il ghee in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi le foglie di salvia e friggile fino a renderle croccanti, circa 3 o 4 minuti.
Passaggio 2
Trasferisci le foglie di salvia croccanti su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.
Passaggio 3
Nella stessa padella, aggiungi i cuori di carciofo e i ceci scolati. Cuoci per 4 o 5 minuti fino a quando saranno riscaldati.
Passaggio 4
Trasferisci i cuori di carciofo e i ceci cotti in una ciotola da portata. Guarnisci con le foglie di salvia croccanti e completa con una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire.
Sperimenta con diversi tipi di fagioli per variare e aumenta i sapori con paprika affumicata o peperoncino.
Incorpora erbe rinfrescanti come basilico fresco o aneto per bilanciare i sapori del piatto.
Eleva il piatto con cipolle caramellate e un tocco di peperoncino rosso per un calore e un gusto aggiuntivi.
Sostituisci il caffè del mattino con tè ricco di antiossidanti per potenziare l'immunità e combattere le malattie. Arricchisci il tuo tè con spezie aromatiche come cannella o anice stellato per un sapore e benefici aggiuntivi per la salute.
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