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Riso alla cannella e zafferano sano e delizioso – un piatto ayurvedico, vegano e nutriente per una dieta equilibrata.

Abbraccia la Tranquillità con il Riso alla Cannella e Zafferano

Un Delizia per Equilibrare i Dosha Pitta

Concediti un momento di tranquillità mentre prepari questo piatto di riso che equilibra i dosha, perfettamente adatto ai Pitta che cercano di abbracciare il presente e assaporare il viaggio.

Tempo di Preparazione

3 Minuti

Tempo di Cottura

19 Minuti

Porzioni

6–8 Porzioni

Ingredienti

  • 1⁄4 tazza di olio di cocco
  • 5 foglie di alloro
  • 8 bastoncini di cannella
  • 1 cucchiaino di zafferano
  • 2 tazze di riso basmati
  • 4 tazze di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale

Procedimento

Passaggio 1

Scalda l'olio di cocco in una pentola media a fuoco medio. Aggiungi le foglie di alloro, i bastoncini di cannella e lo zafferano. Soffriggi per 2 o 3 minuti.

Passaggio 2

Aggiungi il riso basmati e cuoci per altri 2 minuti.

Passaggio 3

Versa il brodo vegetale e il sale, portando il composto a ebollizione dolce.

Passaggio 4

Riduci il fuoco al minimo, copri e lascia sobbollire per 15 minuti.

Passaggio 5

Una volta cotto, rimuovi le foglie di alloro e i bastoncini di cannella prima di servire.

Suggerimenti Nutrizionali

  • Vata:

    Migliora il tuo piatto con una spolverata di scorza di limone o una rinfrescante spruzzata di succo di limone.

  • Pitta:

    Cercando proprietà rinfrescanti? Incorpora i baccelli di cardamomo e i chiodi di garofano nella ricetta.

  • Kapha:

    Infondi il tuo riso con un tocco di piccante aggiungendo peperoncino e zenzero per una migliore digestione.

Suggerimento per Risparmiare Tempo:

Rimani connesso in movimento portando con te un caricabatterie portatile per il tuo smartphone. Mantieni il tuo dispositivo carico durante le giornate intense fuori dall'ufficio, garantendo che sia pronto per chiamate, email e opportunità di networking mentre sei in viaggio o partecipi a riunioni.

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