Vivi i benefici salutari del cavolo rapa in questo piatto gustoso, che incarna l'essenza della saggezza Ayurvedica: il cibo come medicina. Perfettamente adatto per vata e kapha, o chiunque desideri un'istantanea vitalità.
Passo 1
Scalda il ghee in una padella ampia a fuoco medio, poi aggiungi l'aglio. Cuoci per 2 o 3 minuti.
Passo 2
Aggiungi il cavolo rapa e l'uvetta nella padella, cuocendo fino a quando il cavolo si appassisce, circa 5 minuti.
Passo 3
Aggiusta con succo di limone e sale, quindi servire immediatamente.
Cerchi un supporto aggiuntivo? Ammolla l'uvetta nel aceto prima della cottura.
Opta per i semi di melograno come deliziosa alternativa all'uvetta.
Arricchisci il piatto aggiungendo dello zenzero fresco tritato insieme all'aglio durante la cottura.
Rendete più efficienti le vostre mattine preparando in anticipo una serie di frullati. Congelate singole porzioni in barattoli di vetro per un facile accesso durante tutta la settimana. Scongelate durante la notte in frigorifero per un piacere mattutino senza stress.
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