Gusta la croccantezza delle carote crude in questa rivitalizzante insalata, ispirata al tradizionale halwa indiano. Con la bontà di uvetta, menta e lime, è una delizia irresistibile per il tuo palato.
Passo 1
In una ciotola capiente, unisci le carote grattugiate, l'uvetta e la menta tritata.
Passo 2
In un'altra piccola ciotola, mescola il succo di lime e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3
Condisci l'insalata di carote con il composto di lime e miele, assicurandoti di coprire uniformemente.
Passo 4
Servi e gusta i sapori rinfrescanti.
Opta per i fichi come sostituto dell'uvetta o omettili del tutto.
Cercando equilibrio? Sostituisci le carote con cavolini di Bruxelles crudi tritati o zucchine grattugiate, eliminando il miele.
Aggiungi un tocco croccante guarnendo con semi di girasole per una maggiore consistenza e sapore.
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