Valorizza il tuo spuntino con questi irresistibili ceci arrostiti, conditi alla perfezione. Questa ricetta versatile, su misura per i pitta, offre una serie di opzioni di bilanciamento dei dosha per soddisfare ogni palato.
Passo 1
Inizia preriscaldando il forno a 450°F.
Passo 2
In una ciotola media, mescola insieme i ceci, l'olio, la curcuma e il sale marino fino a coprire uniformemente.
Passo 3
Stendi i ceci conditi su una padella media e cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti finché dorati e croccanti. (In alternativa, saltali in padella sul fornello per 5-7 minuti se l'uso del forno non è praticabile.)
Goditi questi ceci arrostiti con parsimonia o sostituiscili con frutta secca come anacardi o mandorle.
Riduci la quantità di sale marino per un sapore più delicato.
Aggiungi ai ceci spezie come zenzero in polvere, peperoncino, paprika affumicata e cannella per un profilo gustoso dolce-piccante.
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