Concediti i sapori nutrienti di questo piatto piccante, accuratamente creato per ripristinare l'equilibrio delle energie vata. Goditelo da solo, o eleva l'esperienza con un contorno di Naan al Coriandolo All'Aglio sul Fornello. Regola il piccante e l'acidità per adattarli al tuo palato.
Passo 1
Scalda l'olio di cocco in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi lo zenzero tritato, l'aglio, la curcuma, il cumino, il coriandolo, il sale e i peperoncini thai. Rosola per 6-8 minuti.
Passo 2
Incorpora il tofu e i pomodori tagliati nella padella, rosolando per altri 5 minuti.
Passo 3
Termina con una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire.
Cerchi un'extra cremosità? Considera l'aggiunta di un cucchiaio di yogurt o un goccio di latte di cocco al tofu.
Personalizza sostituendo lo zenzero e l'aglio con spinaci e funghi, optando per il succo d'arancia o di lime invece del limone.
Sostituisci l'olio di cocco con l'olio d'oliva e sostituisci il tofu con i ceci per una svolta unica.
Priorizza il tuo programma di sonno cercando di andare a letto entro le 22:00. Questo permette al tuo corpo di sottoporsi a processi di ripristino essenziali, promuovendo il ringiovanimento cellulare e il benessere generale. Abbracciare un'ora di riposo precoce si allinea ai principi dell'Ayurveda, facilitando un avvio armonioso di ogni giorno.
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