Genießen Sie schuldfreie, köstliche Muffins, die nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnen, sondern auch dabei helfen, Pitta ins Gleichgewicht zu bringen, besonders während der heißen Sommermonate. Alternativ sind diese Muffins eine köstliche Ergänzung zu Ihrem Herbstfest und passen perfekt zu Bohnen und Reis.
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F vor.
Schritt 2
Fetten Sie ein Muffinblech großzügig mit Kokosöl-Spray ein.
Schritt 3
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Hafermehl, Tapiokamehl, Backpulver und Meersalz.
Schritt 4
Schlagen Sie in einer anderen Schüssel Kokosöl und Sojamilch zusammen, bis sie gründlich vermischt sind.
Schritt 5
Incorporieren Sie nach und nach die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung, um einen glatten Teig zu erhalten.
Schritt 6
Rühren Sie den gehackten Thymian gleichmäßig in den Teig ein.
Schritt 7
Gießen Sie den Teig in die gefetteten Muffinförmchen, füllen Sie jede etwa drei Viertel voll.
Schritt 8
Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Muffins eine herrlich goldbraune Farbe annehmen, typischerweise etwa 12 Minuten.
Für einen zusätzlichen Kick können Sie gehackte Chilis oder rote Chiliflocken zum Teig hinzufügen. Verwenden Sie Mandel- oder Kokosmilch und süßen Sie mit einem Esslöffel braunem Reissirup oder Honig.
Verbessern Sie das Geschmacksprofil, indem Sie frische Kräuter wie Dill, Fenchelgrün oder Basilikum einarbeiten.
Erhöhen Sie die Süße, indem Sie frische Maiskörner zum Teig hinzufügen. Wählen Sie Mandel- oder Sojamilch für eine cremige Konsistenz.
Genießen Sie die köstlichen Geschmackserlebnisse von adstringierend, bitter, scharf, salzig, sauer und süß in jedem Bissen dieser saisonalen Muffins.
Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!
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