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Gedünstete Äpfel mit Ingwer und Nelken, ein gesundes und köstliches ayurvedisches Frühstücksrezept mit Herbstgewürzen.

Starten Sie Ihren Tag mit leckeren gedünsteten Äpfeln

Wärme und Komfort in jedem Bissen

Heben Sie Ihre Morgen mit der Wärme von gedünsteten Äpfeln, durchdrungen von stoffwechselanregendem Ingwer und Nelken, auf. Perfekt für kalte Tage, diese gewürzten Äpfel ergänzen eine Vielzahl von Frühstücksgerichten, von Maispfannkuchen bis Haferflocken.

Zubereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

8 Minuten

Portionen

2 Portionen

Zutaten

  • 2 Esslöffel Mandel- oder Maisöl
  • 2 oder 3 Äpfel, geschält, entkernt und gehackt
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 10 ganze Nelken
  • 1⁄2 Tasse Reismilch

Methode

Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackten Äpfel hinzu und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang, bis sie leicht weich sind.

Schritt 2

Rühren Sie den gehackten Ingwer, ganze Nelken und Reismilch ein. Kochen Sie weiter, bis die Äpfel zart sind, etwa 3 bis 4 Minuten.

Schritt 3

Entfernen Sie die Nelken aus der Mischung, bevor Sie servieren.

Anpassungen

  • Vatas:

    Ersetzen Sie Äpfel durch Pfirsiche oder Pflaumen für eine köstliche Abwechslung.

  • Pittas:

    Ersetzen Sie Ingwer und Nelke durch erfrischende Minze und Zimt.

  • Kaphas:

    Verbessern Sie das Rezept mit frisch geriebenem Ingwer für zusätzliche Unterstützung.

Achtsamkeitstipp:

Richten Sie Ihre Aufmerksamkeit auf Momente des Glücks, wenn Sie mit belastenden Emotionen konfrontiert sind. Umarmen Sie die Gegenwart und finden Sie Freude an einfachen Freuden wie dem Genuss von Kaffee mit einem Freund, dem Lauschen des Lachens Ihres Kindes oder dem tröstlichen Aroma von frisch gebrühtem Kaffee.

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