Genießen Sie eine köstliche vegane Alfredo-Soße, hergestellt mit nussiger Mandelmilch und aromatischen Kräutern. Heben Sie Ihre Pasta- oder Reisgerichte mit dieser cremigen Köstlichkeit hervor, die süße und saure Noten ausbalanciert für ein wirklich verlockendes Erlebnis.
Schritt 1
Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 2 Minuten lang an, bis er duftet.
Schritt 2
Rühren Sie das Vollkornmehl ein und rühren Sie es gut um. Kochen Sie weitere 2 Minuten.
Schritt 3
Gießen Sie allmählich die Mandelmilch ein, dabei kontinuierlich rühren, bis die Mischung glatt und eingedickt ist.
Schritt 4
Bringen Sie die Soße sanft zum Kochen, dann reduzieren Sie die Hitze. Fügen Sie gehacktes Basilikum, Petersilie, Salbei und Muskatnuss hinzu und rühren Sie um.
Schritt 5
Lassen Sie die Soße 5 Minuten lang köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
Schritt 6
Würzen Sie die Soße mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und passen Sie sie nach Geschmack an.
Schritt 7
Servieren Sie die cremige Alfredo-Soße großzügig über Pasta- oder Reisgerichten.
Experimentieren Sie mit Alternativen wie Ghee oder Hanf-, Samen- oder Nussölen anstelle von Olivenöl. Verbessern Sie den Geschmack mit Zitronensaft oder roten Chiliflocken. Salbei, Thymian, Oregano und Estragon sind hervorragende Ergänzungen.
Verwenden Sie Kokosöl anstelle von Olivenöl. Erkunden Sie Geschmacksvariationen mit Safran, Minze oder Dill.
Ersetzen Sie Olivenöl durch Sonnenblumen- oder Mandelöle. Fügen Sie zusätzliche Kräuter hinzu, insbesondere solche mit Schärfe, für eine persönliche Note.
Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!
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