Erhöhen Sie Ihre Sommer-Speiseerlebnisse mit diesem köstlichen Kirsche-Mandel-Couscous-Salat, perfekt für die feurigen Pitta-Energien geeignet. Genießen Sie ihn gekühlt oder bei Raumtemperatur. Für eine herzhaftere Mahlzeit können Kaphas und Vatas wählen, den Tofu anzubraten.
Schritt 1
Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf. Fügen Sie die Mandeln und Kirschen hinzu und braten Sie sie 1 Minute lang an.
Schritt 2
Rühren Sie den Couscous ein und toasten Sie ihn 2 bis 3 Minuten lang.
Schritt 3
Gießen Sie die Gemüsebrühe ein, bringen Sie sie zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze. Decken Sie ab und köcheln Sie, bis die Flüssigkeit aufgenommen ist, etwa 10 Minuten.
Schritt 4
In einer großen Schüssel die Kokosmilch, Zitronensaft, Fenchel, Kardamom und Salz verquirlen.
Schritt 5
Den gekochten Couscous, getrocknete Kirschen, gehobelte Mandeln und Tofu in die Schüssel geben. Gut mischen.
Schritt 6
Die Couscous-Mischung über dem Salatgrün servieren.
Erhöhen Sie die Cremigkeit mit einem Klecks Joghurt oder einem Schuss Champagner oder weißem Balsamico-Essig. Erwägen Sie das Dämpfen des rohen Gemüses und des Tofus vor dem Servieren.
Verfeinern Sie das Gericht mit frisch gehacktem Koriander oder Minze.
Passen Sie an, indem Sie ein Spiegelei hinzufügen, Kichererbsen anstelle von Tofu, Mandelmilch anstelle von Kokosmilch und Sonnenblumenöl anstelle von Kokosöl verwenden.
Verstehen Sie Ihr dominantes Dosha - Vata, Pitta oder Kapha - geformt von elementaren Kräften. Identifizieren Sie Ungleichgewichte und stellen Sie Harmonie durch personalisierte Lebensstiländerungen wieder her. Beginnen Sie noch heute Ihren Weg zu ganzheitlichem Wohlbefinden!
QUIZ STARTEN
العربية
English
Deutsch
Français
Italiano
Español