المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1½ ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة كبيرة من الشمر المطحون
• 12 حبة هيل
• 1 ملعقة كبيرة من الكركم
• 4 أوراق غار
• 4 عيدان قرفة
• 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• ¼ كوب من رقائق جوز الهند غير المحلاة
• 8 أكواب من مرق الخضروات
• 2 كوب من العدس المعلب أو الطازج
• 1¼ كوب من الكينوا
• 2 كوب من القرنبيط المفروم

طريقة التحضير