استمتع بيخنة الفول الدشيش الشهية مع البوليندا، طبق متعدد الاستخدامات يمكن تكييفه مع تفضيلاتك الموسمية ودوشاك. تجرّب مجموعة متنوعة من الخضروات لإثراء هذه الوجبة الصحية.
الخطوة 1
سخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف بذور الخردل واطبخ حتى تبدأ بالتفرقع، نحو دقيقتين.
الخطوة 2
أضف الزنجبيل المفروم واطبخ دقيقتين إضافيتين.
الخطوة 3
أضف الكاري والكزبرة والكركم والكمون والزعتر. اطبخ حتى تفوح الرائحة، نحو دقيقتين.
الخطوة 4
أضف البصل والثوم والجزر متأكداً من تغطيتها بالتوابل. اطبخ 3-5 دقائق.
الخطوة 5
صبّ مرق الخضروات وارفع الحرارة إلى عالية وأوصل إلى الغليان.
الخطوة 6
أضف البوليندا واخفض الحرارة واتركه يغلي هادئاً 10 دقائق.
الخطوة 7
أضف الكرنب الأخضر والفول المصفى. اطبخ 5 دقائق إضافية.
الخطوة 8
قدّم ساخناً مزيّناً بشرائح الليمون.
استبدل الكرنب بالقرنبيط أو قلّب الكرنب مع الزنجبيل للحصول على دفء أكبر.
قلّل الزنجبيل ومسحوق الكاري لتوازن الطبق.
أضف فلفلاً حاراً صغيراً لمزيد من الحرارة.
عزّز وجباتك بالأعشاب الطازجة والتوابل كالبقدونس والكزبرة والكركم والهيل والقرفة لتقوية المناعة ودعم وظائف الجسم.
جدّد حيويتك مع باقاتنا الآيورفيدية الحصرية واستمتع بجمال كيرالا.
استكشف برامجناافهم دوشاك السائدة وابدأ رحلتك نحو التوازن الشامل.
ابدأ الاختبار
العربية
English
Deutsch
Français
Italiano
Español