المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند أو زيت الزيتون
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
• 4 فصوص ثوم مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من غارام ماسالا
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ورقة غار
• 1 كوب من العدس (أي نوع)
• 1 علبة (450 جرام) من هريس اليقطين
• 6 أكواب من مرق الخضروات

طريقة التحضير