المكونات

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو السمن
• ¼ كوب من بذور الكمون
• 2 ملعقة كبيرة من الكركم
• 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• 6 أكواب من مرق الخضروات
• 1 كوب من الأرز البني سريع الطهي
• 2 علبة (450 جرام) من فاصوليا الماش المصفاة
• 1 كوب من الأعشاب البحرية (كومبو)
• 1-2 كوب من الخضروات المناسبة لبيتا (سبانخ، فطر، براعم، بازلاء ثلج)
• حزمة كزبرة طازجة مفرومة (اختياري)
• ¼ كوب من بذور السمسم الأسود المحمص

طريقة التحضير