استمتعي بالنكهات المتناسقة للتوابل الهندية مع هذا الكسكس الشهي، المناسب لكافا وفاتا وبيتا على حدٍ سواء. بينما يناسب جميع الدوشا، فإن طبيعته الدافئة والحارة وزيت عباد الشمس يجعله مثالياً لكافا بشكل خاص.
الخطوة 1
سخني زيت عباد الشمس في قدر متوسطة. أضيفي بذور الخردل والكمون والكركم والكزبرة والحلبة وأوراق الكاري. اطهي لمدة دقيقة.
الخطوة 2
أضيفي الكسكس واحمصيه من 2 إلى 3 دقائق.
الخطوة 3
صبّي مرق الخضروات وأوصليه إلى الغليان.
الخطوة 4
خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه ينضج حتى يمتص السائل، نحو 10 دقائق. قدمي ساخناً.
تريدين كريمية أكثر؟ أضيفي ملعقة من الزبادي أو رشة من خل الشمبانيا أو البلسم الأبيض.
تجنبي بذور الخردل وأوراق الكاري والحلبة. زيّني بالكزبرة الطازجة أو النعناع المفروم.
ارفعي مستوى الطبق بوضع بيضة مقلية فوقه.
اختبري النسيج الغني من النكهات والتغذية الذي يقدمه هذا الكسكس المتبل بالتوابل الهندية، بما يلبي متطلبات دوشاك الفريدة في كل قضمة شهية.
تجددي مع باقات الأيورفيدا والعافية الحصرية لدينا. اختبري العلاجات الأصيلة بينما تستكشفين جمال ولاية كيرالا.
استكشف برامجناافهم دوشاك المهيمن - فاتا أو بيتا أو كافا - وابدأ رحلتك نحو العافية الشاملة!
ابدأ الاختبار