استمتعي بالنكهات المريحة للمطبخ الشرق أوسطي مع هذا الكاري النابض والمغذي المحشو بالبطاطس والعدس الأحمر. مثالي لاستعادة التوازن والحيوية، خاصة في أوقات عدم التوازن في فاتا.
الخطوة 1
ابدأي بغلي البطاطس المقطعة في قدر كبيرة على نار عالية من 5 إلى 6 دقائق. صفّي واتركيها جانباً.
الخطوة 2
في قدر كبيرة أخرى على نار متوسطة، اخلطي العدس وحليب جوز الهند والزنجبيل المفروم. اتركي على نار هادئة 10 دقائق.
الخطوة 3
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي مسحوق الفلفل الحار وبذور الكمون والكركم. قلبي لمدة دقيقة.
الخطوة 4
أضيفي الثوم المفروم والبصل المقطع والبطاطس المسلوقة إلى المقلاة. قلبي لمدة 10 دقائق إضافية.
الخطوة 5
أضيفي العدس المطبوخ ومرقه إلى خليط التوابل.
الخطوة 6
أنهي بعصر الليمون الطازج فوق الكاري.
تبحثين عن ثراء أكثر؟ عززي الكاري بملعقة من الزبادي أو قشر الليمون، وأضيفي التين المفروم أو المشمش المجفف.
قللي أو تجنبي الفلفل الحار والزنجبيل وقللي كمية البصل والثوم. أضيفي النعناع لتأثير تبريدي.
خففي الكاري باستبدال نصف حليب جوز الهند بالماء أو حليب اللوز. أضيفي النعناع للحلاوة والانتعاش.
تجددي مع باقات الأيورفيدا والعافية الحصرية لدينا. اختبري العلاجات الأصيلة بينما تستكشفين جمال ولاية كيرالا.
استكشف برامجناافهم دوشاك المهيمن - فاتا أو بيتا أو كافا - وابدأ رحلتك نحو العافية الشاملة!
ابدأ الاختبار