Werten Sie Ihre Mahlzeiten mit diesem köstlichen Gerstensalat auf, perfekt für die geschäftige Vata-Persönlichkeit. Schnell zubereitet und unglaublich befriedigend, ist es ein Gericht, das Sie mühelos in großen Mengen zubereiten und bequem unterwegs in einem Glas oder Tupperware mitnehmen können.
Schritt 1
Bringen Sie 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
Schritt 2
Fügen Sie der kochenden Wasser Gerste und Quinoa hinzu und kochen Sie sie 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind.
Schritt 3
Gießen Sie die gekochte Gerste und Quinoa in einem Sieb ab. Geben Sie sie zurück in den Topf und mischen Sie den Mais, die Bohnen, die Kürbiskerne, das Olivenöl und den Zitronensaft ein.
Schritt 4
Vermengen Sie die Zutaten, würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sofort.
Verbessern Sie Ihren Salat mit gedünstetem Gemüse für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack.
Garnieren Sie Ihren Salat mit rohem Gemüse und geröstetem Kokos für eine kühlende Wirkung.
Verwenden Sie heiße Gewürze wie Knoblauch und Ingwer und lassen Sie das Salz weg, um eine gesündere Option zu erhalten.
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