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Gesundes ayurvedisches Gericht mit schwarzen Bohnen und geräucherter Paprika, vegan, nahrhaft und ideal für eine vegetarische Ernährung.

Schnell zerdrückte Schwarze Bohnen mit geräuchertem Paprika

Perfekt für geschäftige Abende

Bereiten Sie dieses schnelle Beilagengericht blitzschnell zu, egal ob Sie an einem Wochentagabend unter Zeitdruck stehen oder einen einfachen Snack für unerwartete Gäste benötigen. Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner tridosha-natürlichen Natur, die für alle Doshas ausgewogen ist.

Zubereitungszeit

10 Minuten

Portionen

4–6 Portionen

Zutaten

  • 2 (15-Unzen) Dosen schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1⁄4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
  • 1⁄4 Tasse Olivenöl
  • 4 bis 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel geräucherter Paprika (nach Geschmack anpassen)
  • 1⁄4 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz
  • Gehackte Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Methode

Schritt 1

Zerdrücken Sie die schwarzen Bohnen in einer großen Schüssel mit einer Gabel.

Schritt 2

Fügen Sie Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, geräucherten Paprika und Salz hinzu. Gut vermischen.

Schritt 3

Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Ernährungstipps

  • Vatas:

    Experimentieren Sie mit verschiedenen Bohnensorten, fügen Sie Sesamsamen für zusätzlichen Crunch hinzu oder beträufeln Sie sie mit Tahini für einen zusätzlichen Geschmackskick.

  • Pittas:

    Reduzieren oder lassen Sie den Knoblauch weg und ersetzen Sie Paprika durch Kreuzkümmel, Thymian oder Basilikum für ein milderes Geschmacksprofil.

  • Kaphas:

    Verfeinern Sie das Gericht mit Zitronenschale und einer Prise roter Chiliflocken für zusätzliche Schärfe.

Zeitspartipp:

Vermeiden Sie Last-Minute-Ablenkungen, indem Sie dem Drang widerstehen, zusätzliche Aufgaben vor dem Ausgehen zu erledigen. Stress zu minimieren und die Konzentration aufrechtzuerhalten, ist der Schlüssel zur Pünktlichkeit und inneren Ruhe.

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