ارفع مستوى تجربتك الغذائية الصيفية بهذه السلطة الرائعة من الكسكس واللوز والكرز، المناسبة تماماً لطاقات بيتا النارية. استمتع بها بارداً أو على درجة حرارة الغرفة. لوجبة أكثر إشباعاً، يمكن لكابا وفاتا اختيار تحمير التوفو.
الخطوة 1
سخّن الزيت في قدر كبير. أضف اللوز والكرز وقلّب لمدة دقيقة.
الخطوة 2
أضف الكسكس وحمّصه لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 3
صبّ مرق الخضروات وأحضره للغليان، ثم خفّض الحرارة. غطّه واتركه على نار هادئة حتى يمتص السائل، نحو 10 دقائق.
الخطوة 4
في وعاء كبير، اخلط حليب جوز الهند وعصير الليمون والشمر والهيل والملح جيداً.
الخطوة 5
أضف الكسكس المطبوخ والكرز المجفف واللوز المشقق والتوفو إلى الوعاء. اخلط جيداً.
الخطوة 6
قدّم خليط الكسكس فوق سرير من خضار السلطة.
أضف لمسة كريمية بملعقة من الزبادي أو رشة خل الشمبانيا. فكّر في تبخير الخضار الورقية والتوفو قبل التقديم.
عزّز الطبق بالكزبرة أو النعناع الطازج المفروم.
خصّص الطبق بإضافة بيضة مقلية أو استبدل التوفو بالحمص وحليب الجوز بحليب اللوز والزيت النباتي.
تجدد مع باقاتنا الحصرية للأيورفيدا والعافية. اختبر العلاجات الأصيلة بينما تستكشف أنت ومرافقوك جمال كيرالا.
استكشف برامجناافهم دوشاك المهيمن - فاتا أو بيتا أو كابا - وابدأ رحلتك نحو العافية الشاملة اليوم!
ابدأ الاختبار