استمتع بنسخة نباتية رائعة من دجاج الريحان التايلاندي الشهير، مصممة لتهدئة طاقات بيتا النارية خلال فصل الصيف. يتميز هذا الطبق الرائع بسيمفونية من نكهات جوز الهند والنعناع والريحان، مثالي مع الشباتي أو الخبز إلى جانب الصلصات اللذيذة.
الخطوة 1
تبّل التوفو بصلصة الصويا في وعاء صغير.
الخطوة 2
سخّن زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة، ثم قلّب الزنجبيل لمدة دقيقتين.
الخطوة 3
أضف التوفو المتبل وقلّبه حتى يصبح ذهبياً، نحو 5-6 دقائق.
الخطوة 4
خفّض الحرارة، ثم أضف حليب جوز الهند والكينوا والريحان. اتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5
زيّن ببذور عباد الشمس المحمصة والنعناع وجوز الهند المبشور.
عزّز التوفو بالفلفل الأسود المطحون أو الكايين أو رقائق الفلفل الأحمر. أضف الثوم والبصل الطازج لعمق النكهة.
أضف السبانخ الطازج أو الكرنب المقطع لخصائص إضافية مبردة.
استبدل زيت جوز الهند بزيت عباد الشمس وأضف التوابل كالفلفل الأسود أو الكايين أو رقائق الفلفل إلى التوفو. يمكن إضافة الثوم والبصل الطازج لنكهة أقوى.
حمّص بذور عباد الشمس في مقلاة جافة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية، نحو 2-3 دقائق، لنكهة أقوى وقوام مقرمش.
تجدد مع باقاتنا الحصرية للأيورفيدا والعافية. اختبر العلاجات الأصيلة بينما تستكشف أنت ومرافقوك جمال كيرالا.
استكشف برامجناافهم دوشاك المهيمن - فاتا أو بيتا أو كابا - وابدأ رحلتك نحو العافية الشاملة اليوم!
ابدأ الاختبار