استمتع بسحر التوفو المتبل بالكاري، وهو طبق رائع لمحبي الكاري من فاتا ولكل من يسعى لنكهات جريئة. عزّز الطبق بأوراق كاري إضافية لمن يحبون الحدة الشديدة، مع تعديل التوابل حسب ذوقك.
الخطوة 1
في وعاء صغير، تبّل التوفو بالبابريكا والكركم والكمون وعصير الليمون والملح لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2
سخّن زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الزنجبيل المفروم والثوم وأوراق الكاري والبصل المقطع. قلّب لمدة 6-8 دقائق.
الخطوة 3
أضف التوفو المتبل مع التتبيلة إلى المقلاة. اطبخ لمدة 5 دقائق إضافية.
الخطوة 4
زيّن بجوز الهند المبشور المحمص قبل التقديم.
عزّز الطبق بقبضة من الجرجير أو ملعقة من الزبادي أو حليب جوز الهند لمزيد من الغنى.
للحصول على خيار أخف، استبدل الزنجبيل والكاري والبصل بالسبانخ والمشروم.
اختر الحمص كبديل للبروتين بدلاً من التوفو.
لتحمير جوز الهند المبشور، انشره بالتساوي على صينية خبز واخبزه في فرن مسخن على 175°م لمدة 5-10 دقائق مع التحريك أحياناً حتى يصبح ذهبياً.
تجدد مع باقاتنا الحصرية للأيورفيدا والعافية. اختبر العلاجات الأصيلة بينما تستكشف أنت ومرافقوك جمال كيرالا.
استكشف برامجناافهم دوشاك المهيمن - فاتا أو بيتا أو كابا - وابدأ رحلتك نحو العافية الشاملة اليوم!
ابدأ الاختبار