Offrez-vous la délicieuse saveur salée de ces biscuits en un seul bol, conçus spécialement pour les Pittas végétaliens. Sans beurre et sans lait, cette recette met en valeur la délicieuse combinaison de tomates séchées au soleil et de graines de pavot, répondant parfaitement aux goûts distinctifs du dosha Pitta.
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 375°F (190°C).
Étape 2
Graissez généreusement une plaque de cuisson avec le spray à la noix de coco.
Étape 3
Dans un bol moyen, mélangez la farine d'avoine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 4
Dans un autre petit bol, fouettez ensemble l'huile de noix de coco et le lait d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Versez le mélange liquide dans le bol d'ingrédients secs et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
Étape 6
Intégrez les tomates séchées au soleil hachées et les graines de pavot.
Étape 7
À l'aide d'une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée.
Étape 8
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, environ 15 minutes.
Étape 9
Servez les biscuits chauds et savourez l'explosion de saveurs.
Rehaussez la saveur avec une cuillère à soupe de jus de citron ou le zeste d'un citron.
Intégrez des épices rafraîchissantes comme le fenouil, la cardamome ou l'aneth pour compléter votre dosha.
Remplacez l'huile de noix de coco par du ghee pour une variation adaptée à votre dosha.
Parfaits pour la saison estivale, ces biscuits offrent un délicieux mélange de saveurs astringentes, amères, salées, acides et sucrées.
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