Offrez-vous une tasse revitalisante de thé au miel épicé avec de l'anis étoilé pour affronter le froid lors de ces jours d'hiver paresseux ou les matins frais du printemps. Cette boisson aromatique offre le coup de pouce parfait pour dynamiser vos matinées, surtout pour les Kaphas cherchant chaleur et vitalité par temps froid.
Étape 1
Dans une casserole moyenne, portez de l'eau à ébullition avec de la cardamome, des clous de girofle, de l'anis étoilé, de la cannelle, du gingembre, des graines de fenouil et du thé noir. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Étape 2
Retirez du feu et laissez infuser pendant encore 5 minutes.
Étape 3
Incorporez le lait d'amande et le miel.
Étape 4
Filtrez le chai dans une tasse et savourez les saveurs.
Idéal pour l'hiver et le début du printemps.
Astringent, amer, piquant, salé, acide, sucré.
Améliorez le soutien digestif en ajoutant de la menthe fraîche et en sautant le thé noir.
Réduisez ou sautez le thé noir, l'anis étoilé, le gingembre et le miel. Optez pour le safran, la menthe poivrée ou le basilic frais. Remplacez le lait d'amande par du lait de chanvre, de riz, de coco ou de soja.
Utilisez le miel avec parcimonie pour une saveur plus légère.
Impliquez vos sens en savourant l'arôme de votre cuisine et de vos repas. Les parfums aromatiques peuvent signaler la satiété, vous aidant à manger en pleine conscience et à contrôler efficacement les portions.
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