Plongez dans les propriétés stimulantes et satisfaisantes de l'avoine avec cette recette d'Avoine Rôtie au Coco et au Sésame avec Cerises, parfaite pour démarrer une journée exigeante. Les Pitta apprécieront ce petit-déjeuner nourrissant, mais par temps plus chaud, il est conseillé de le servir frais ou à température ambiante pour éviter d'aggraver l'énergie pitta.
Étape 1
Dans une petite casserole, porter à ébullition 1 tasse d'avoine et 3 tasses de lait d'amande.
Étape 2
Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le lait d'amande soit absorbé par l'avoine, environ 15 minutes.
Étape 3
Dans une petite poêle à feu moyen, faire griller à sec 1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrés et 1/4 tasse de graines de sésame jusqu'à ce qu'ils brunissent, environ 1 à 2 minutes.
Étape 4
Retirer du feu.
Étape 5
Quand l'avoine est prête, garnir de noix de coco grillée, de graines de sésame et de 1 tasse de cerises coupées en deux et dénoyautées et servir.
1 tasse d'avoine
3 tasses de lait d'amande
1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
1/4 tasse de graines de sésame
1 tasse de cerises, coupées en deux et dénoyautées
Les Vatas peuvent substituer des fruits plus lourds comme des figues ou des dattes aux cerises.
Les Pittas peuvent ajouter des flocons de noix de coco supplémentaires ou des cerises pour une expérience plus indulgente.
Les Kaphas peuvent remplacer les flocons de noix de coco par des éclats de cacao, des baies ou du miel pour varier le profil de saveur.
L'exercice quotidien régulier est fondamental pour un mode de vie ayurvédique afin de prévenir les maladies, d'améliorer l'immunité, d'équilibrer l'humeur, de combattre le stress, et d'augmenter la flexibilité et la mobilité. Le yoga est une option, mais la marche, la musculation et d'autres exercices cardiovasculaires et de renforcement musculaire comptent également.
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