Plongez dans les saveurs luxueuses de cette sauce crémeuse à l'avocat avec une touche zestée de citron, répondant parfaitement aux préférences gustatives des Kaphas. Polyvalente et satisfaisante, cette sauce se marie parfaitement avec les plats de pâtes et ravit tous les pescetariens de votre foyer.
Étape 1
Dans un mélangeur, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, les flocons de piment et les avocats. Mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Étape 2
Si la sauce est trop épaisse, ajuster la consistance en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
Étape 3
Garnir la sauce de zeste de citron, de graines (si utilisées) et assaisonner de sel et de poivre selon le goût. Servir immédiatement.
Rehaussez l'acidité en incorporant des olives ou une touche de vinaigre. Servir sur des pâtes chaudes pour une touche de chaleur.
Modérez le niveau d'épices en réduisant le piment et l'ail. Infuser avec des éléments rafraîchissants comme les épinards, le basilic frais, le persil ou la menthe.
Vous cherchez un soutien supplémentaire ? Élevez la chaleur avec des épices réchauffantes comme le paprika ou le piment de Cayenne.
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