Offrez-vous une explosion de saveurs et de textures avec cette salade de fenouil d'inspiration asiatique. Parfaite pour les doshas Pitta recherchant une sensation rafraîchissante, cette salade associe du fenouil croustillant, du chou, des carottes et de la menthe, complétés par une vinaigrette savoureuse à l'huile de sésame.
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le fenouil tranché, le chou haché, la carotte râpée et la menthe fraîche.
Étape 2
Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble l'huile de sésame, l'huile de tournesol et la sauce soja jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Étape 3
Arroser la salade avec le mélange d'huile savoureux, en assurant un enrobage uniforme.
Étape 4
Servir rapidement et savourer le croquant rafraîchissant !
Régalez vos papilles avec le mélange délicieux de saveurs astringentes, amères, piquantes, salées et sucrées, idéal pour la saison estivale.
Peuvent opter pour le concombre à la place du chou et peuvent rehausser la salade avec un trait de vinaigre balsamique ou de citron, bien que les salades crues ne soient généralement pas recommandées.
À la recherche d'une fraîcheur supplémentaire ? Incorporer des herbes fraîches supplémentaires comme la coriandre.
Rehausser le plat avec de l'ail frais haché, des flocons de piment rouge et des oignons verts pour une saveur supplémentaire.
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