Préparez ce plat d'accompagnement rapide en un clin d'œil, que vous soyez pressé en semaine ou que vous ayez besoin d'une collation simple pour des invités imprévus. La beauté de cette recette réside dans sa nature tridoshique, assurant l'équilibre pour tous les doshas.
Étape 1
Dans un grand bol, écrasez les haricots noirs à l'aide d'une fourchette.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika fumé et le sel. Mélangez bien.
Étape 3
Garnissez d'oignons verts hachés et servez rapidement.
Expérimentez avec différentes variétés de haricots, introduisez des graines de sésame pour plus de croquant, ou arrosez de tahini pour un regain de saveur supplémentaire.
Réduisez ou omettez l'ail, en substituant le paprika par du cumin, du thym ou du basilic pour un profil de saveur plus doux.
Rehaussez le plat avec du zeste de citron et une pincée de flocons de piment rouge pour plus de vivacité.
Évitez les distractions de dernière minute en résistant à l'envie de glisser des tâches supplémentaires avant de partir. Minimiser le stress et maintenir la concentration est essentiel pour la ponctualité et la tranquillité d'esprit.
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