Expérimentez les bienfaits sains du chou dans ce plat savoureux, incarnant l'essence de la sagesse ayurvédique : la nourriture comme médecine. Parfaitement adapté aux vatas et kaphas, ou à quiconque désire une vitalité instantanée.
Étape 1
Faire chauffer le ghee dans une grande poêle à feu moyen, puis ajouter l'ail. Cuire pendant 2 à 3 minutes.
Étape 2
Introduire le chou et les cassis dans la poêle, cuire jusqu'à ce que le chou flétrisse, environ 5 minutes.
Étape 3
Assaisonner avec le jus de citron et le sel, puis servir rapidement.
Vous recherchez un soutien supplémentaire ? Faites tremper les cassis dans du vinaigre avant de les cuire.
Optez pour des graines de grenade comme alternative délicieuse aux cassis.
Rehaussez le plat en ajoutant du gingembre frais haché aux côtés de l'ail pendant la cuisson.
Optimisez vos matinées en préparant un lot de smoothies à l'avance. Congelez simplement des portions individuelles dans des bocaux en verre pour un accès pratique tout au long de la semaine. Décongelez pendant la nuit au réfrigérateur pour un délice matinal sans tracas.
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