Tirez le meilleur parti des produits de saison avec cette recette facile qui célèbre la richesse des marchés de printemps, d'été et d'automne. Mettant en vedette des betteraves marinées artisanales, ce plat est un équilibre délicieux de saveurs et de textures.
Étape 1
Disposer les betteraves marinées uniformément sur deux assiettes de service.
Étape 2
Garnir les betteraves de dés d'avocat, puis arroser de jus de citron.
Étape 3
Saupoudrer le fromage feta émietté par-dessus et servir immédiatement.
Ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu pour plus de saveur.
Remplacez les betteraves marinées par des haricots verts blanchis pour plus de variété.
Optez pour des substitutions comme des pois chiches ou des pommes de terre frites à la place des betteraves marinées. Ajoutez une pincée de poivre noir pour une touche zestée.
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