Améliorez votre expérience culinaire avec ce pain de maïs spécialement conçu pour Vata, parfaitement adapté pour accompagner les kitcharis, les curry ou comme délicieuse addition aux plats de pâtes et aux salades. Infusé à l'ail, aux oignons nouveaux et à la ciboulette fraîche, ce pain de maïs apporte une touche de saveur à votre table.
Étape 1
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
Étape 2
Beurrez un plat de cuisson carré avec du spray d'huile de coco.
Étape 3
Dans un bol moyen, mélangez la farine de blé, la semoule de maïs, la levure chimique, la fécule de maïs et le sel.
Étape 4
Dans un autre bol moyen, battez ensemble le ghee fondu, le babeurre et le lait de vache jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Étape 5
Mélangez progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés. Ensuite, incorporez les oignons nouveaux hachés, la ciboulette fraîche et l'ail haché.
Étape 6
Étalez la pâte uniformément dans le plat de cuisson préparé.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à travers.
Étape 8
Une fois cuit, coupez en carrés et servez chaud.
Vous cherchez plus de chaleur ? Envisagez d'ajouter des piments hachés ou des flocons de piment rouge.
Rehaussez le profil de saveur en incorporant des herbes fraîches comme l'aneth, les pluches de fenouil ou le basilic dans la pâte.
Infusez de la douceur avec des grains de maïs frais ou ajoutez du piquant avec du poivre noir fraîchement moulu.
Irrésistible pour les saisons d'automne et d'hiver, ce pain de maïs ravit le palais avec un mélange équilibré de saveurs astringentes, amères, piquantes, salées, acides et sucrées.
Comprenez votre Dosha dominant — Vata, Pitta ou Kapha — formé par des forces élémentaires. Identifiez les déséquilibres et rétablissez l'harmonie grâce à des changements de mode de vie personnalisés. Commencez dès aujourd'hui votre chemin vers le bien-être holistique !
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